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Startup recebe R$ 95 milhões por ‘camarão’ vegetal de algas e feijão

Marcus Couto
·1 minuto de leitura
Prato com o camarão da New Wave Foods
Prato com o camarão da New Wave Foods

O setor de alternativas vegetais à carne de animais promete ser uma das mais aquecidas dos próximos anos, com múltiplas startups investindo pesado em soluções tecnológicas nessa área.

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Uma delas, a americana New Wave Foods, anunciou que recebeu um aporte milionário, no valor de R$ 95 milhões, para expandir seu negócio, que consiste na produção de uma alternativa ao camarão feita de ingredientes vegetais.

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A empresa, toda liderada por mulheres, gastou cinco anos e cerca de R$ 42 milhões para chegar até o produto atual, já que replicar o sabor único e textura da carne do camarão provou-se um grande desafio.

A receita desenvolvida para o “camarão” vegetal da New Wave Foods inclui algas marinhas e feijão, na tentativa de reproduzir o produto original. As informações são da revista Fortune, especializada em negócios.

O alvo da startup é revolucionar o mercado bilionário de consumo de camarão nos Estados Unidos.

“Ter levantado os R$ 95 milhões é um enorme marco para nós. Ele nos prepara para nosso objetivo, que é de revolucionar um mercado de R$ 47 bilhões”, disse a CEO da empresa, Mary McGovern.

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