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Sandy + Chef | Tudo sobre a estreia do novo programa de culinária da HBO Max

·5 min de leitura

Com a chegada da HBO Max no Brasil, em junho deste ano, os assinantes puderam conferir no catálogo o programa de gastronomia Selena + Chef. Na produção, a cantora e atriz Selena Gomez se aventura na cozinha durante a pandemia da covid-19 ao lado de amigas e da família, e contando com a ajuda de um renomado chef.

O formato deu tão certo que o programa ganhou uma versão brasileira, que estreia nesta quinta-feira, dia 11 de novembro, na plataforma de streaming. E quem comanda a atração nacional é ninguém menos que Sandy. No mesmo formato que o original, em Sandy + Chef a cantora recebe amigos, famílias e chefs conceituados para reproduzir algumas de suas melhores receitas, aprendendo novos ingredientes e técnicas.

<em>Imagem: Divulgação/HBO Max</em>
Imagem: Divulgação/HBO Max

Celebridades, família e chefs

Na primeira temporada de Sandy + Chef, Sandy recebe os chefs Paola Carosella, Murakami, Lili Almeida, Thiago Castanho, Renata Vanzetto e João Diamante. Assim como em Selena + Chef, o contato entre "professor e aluna" é por chamada de vídeo, com os profissionais sendo exibidos em uma tela em frente à bancada da cozinha.

Os convidados que cozinharam junto à cantora foram seus pais, Xororó e Noely Lima; o irmão, Junior Lima; o marido, Lucas Lima; o primo Marinho Lima, os cunhados Mônica Benini e Amon Lima, a sogra Lorena Lima e a avó Mariazinha. Esses convidados interagem com Sandy e com o chef durante o episódio, mas também a ajudam na cozinha quando necessário.

Ao final de cada episódio, os chefs podem escolher uma instituição de caridade voltada à gastronomia para fazer uma doação de R$ 25 mil. Entre os beneficiados com o presente foram as ONGs Anjos da Noite, Cidades Sem Fome, Gastromotiva, Banco de Alimentos e Amigos do Bem.

Mão na massa

Sandy conta que, quando recebeu o convite para o programa, achou a ideia inusitada e divertida, pois gosta de se aventurar na cozinha. A cantora diz que adora cozinhar, mesmo tendo pouca prática e técnica, e que tudo o que faz é na base da intuição, sendo então um perfil perfeito para estrelar o programa.

A cantora conta que um dos maiores desafios do programa conseguir reproduzir os pratos à distância, pois fazer a troca de informações pela tela é diferente de ter a pessoa ao lado, observando e ajudando de perto. Entre uma tarefa e outra, assim como no programa original, acabou acontecendo cortes e queimaduras, o que é bastante comum acontecer por quem está disposto a "se jogar" na cozinha.

A participação da família no programa ajudou Sandy no desafio de recriar os pratos, como conta a cantora em entrevista ao Canaltech: "Com eles ali, facilita bastante a vida. Eles acabam deixando mais prático para mim. Se eu estou concentrada no que um chef está ensinando, um vai limpando a bancada, o outro vai lavando a faca para poder usar de novo, vão me ajudando na logística, na administração da cozinha e facilita e ajuda bastante, além de deixar mais divertido e gostoso".

Ingredientes

A apresentadora também revelou que o programa mudou sua relação com a cozinha, principalmente na hora de provar alimentos e ingredientes que uma pessoa pode dizer não gostar. "Dá para experimentar certas coisas que a gente, teoricamente, não gosta, se for feito de um jeito apropriado e bem pensado por alguém que entende do assunto. Se a gente estudar, souber o que a gente está fazendo, dá para comer quase qualquer coisa. Mesmo com o paladar exigente", reflete.

Falando em não gostar de ingredientes, Sandy contou que não gosta de pimentão, carnes exóticas, nem alguns frutos do mar, e também de alho, o que foi um desafio, dessa vez, para os chefs, uma vez que é um ingrediente bastante genérico na cozinha. "Eu sou testemunha de que é possível fazer comida boa sem alho, e até sem cebola", brincou no papo com a reportagem. "Mas é legal ver as alternativas, tem muitos sabores de temperos que a gente pode usar e deixar uma comida maravilhosa", completou a cantora.

Questionada sobre a sua grande paixão no universo da culinária, Sandy conta que é uma amante de massas. Inclusive, no primeiro episódio, a receita de Paolla Carosella é um ravioli recheado de banana da terra, que fez bastante sucesso. Essa foi uma das poucas vezes em que Sandy fez uma massa do zero em vez de comprar pronta, como a maioria das pessoas fazem.

<em>Imagem: Divulgação/HBO Max</em>
Imagem: Divulgação/HBO Max

Técnicas

Em relação ao preparo, Sandy revelou que tiveram algumas coisas mais complicadas de fazer, mas nada com um grande grau de dificuldade, pois os chefs explicam passo a passo de forma detalhada: "Eles explicam muito bem e eu to ali com muita vontade de aprender. Modéstia à parte, eu acho que aprendo rápido. Mas, de qualquer maneira é desafiador porque é a primeira vez em que você está fazendo aquilo".

Música e culinária

Sandy diz que tudo é arte, inclusive a culinária, que também é uma forma de se expressar. "É uma arte, tem que ter estudo, foco, atenção, olhar, percepção, técnica... tem que ter muitas coisas. Querendo ou não, a culinária e a gastronomia vêm de um lugar de inspiração, então eu considero uma arte maravilhosa que traz conforto físico", comentou a apresentadora.

Para uma possível segunda temporada, Sandy diz que quer se aventurar mais na confeitaria, que é uma tarefa ainda mais desafiadora, mas diz estar satisfeita com os primeiros episódios e a sensação de que a missão foi cumprida com sucesso.

Confira o trailer oficial:

Sandy + Chef estreia na HBO Max no dia 11 de novembro.

Fonte: Canaltech

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