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Produtores de queijo parmesão ganham alívio por causa do vírus

SÃO PAULO, SP (FOLHAPRESS) - Os produtores de queijo autêntico "parmigiano reggiano" receberam uma boa notícia nesta sexta (13): exigências da União Europeia foram relaxadas por causa da pandemia de coronavírus.

Pelas regras do bloco europeu, só pode ser chamada de parmesão o queijo feito pela manhã com leite ordenhado na noite anterior e na manhã da produção.

Os produtores estavam preocupados com a falta de mão de obra para manter os horários rígidos de ordenha, principalmente em fazendas menores.

Atendendo a pedido dos queijeiros, o Ministério da Agricultura italiano suspendeu as exigências até que a epidemia seja controlada no país.