Yahoo FinançasInflação: KFC coloca pés de galinha no cardápio na China
A rede de restaurantes aumentou a oferta de comidas do cardápio
Para aproveitar todo o frango, o KFC deve começar a oferecer pés de galinha
Alimentos ficaram mais caros na China por causa da inflação
Não é só no Brasil que as partes menos comuns do frango estão sendo mais procuradas para driblar a alta dos preços. Na China, os restaurantes estão procurando por soluções criativas para atravessar o período de inflação.
Em entrevista à CNN Business, o CEO da Yum China, Joey Wat, afirmou que a rede de fast food KFC começará a servir um alimento que antes não estava no cardápio. "Posso informar que, para este ano, para 2022, finalmente estamos vendendo pés de galinha”, confirmou.
Com o petróleo mais caro, o custo do transporte também aumentou, encarecendo alimentos. Isso dificulta a operação de setores que lucram vendendo comida.
“Tentamos absorver esse aumento nos preços das commodities, com… plena utilização do frango”, disse Wat em entrevista ao jornal.
Para agravar a situação, a Covid-19 continua impactando a economia local. Durante o período de isolamento social que ocorreu neste ano, as vendas em locais abertos há pelo menos um ano caíram 16% em comparação com o mesmo período do ano anterior.
Contudo, a queda no tráfego de pedestres foi compensada pela maior demanda por entregas, que aumentou cerca de 8% para KFC e Pizza Hut ano a ano. Mesmo assim, as empresas ainda encontram desafios.
Para continuar em operação, durante o segundo trimestre deste ano, a companhia diminuiu a cota para marketing e na publicidade, pediu aos proprietários um desconto no aluguel e solicitou que restaurantes que aproveitassem ao máximo o que tinham. Resultado: agora os clientes também pode comer os pés de galinha.
