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Cara de mau? Fogaça sobre fama no 'Masterchef': "Acho que nunca fui temido"

Amanda Caroline
·2 minuto de leitura
O chef de cozinha avalia performance como jurado do reality show e fala sobre ansiedade na quarentena (Foto: Reprodução/Instagram @henrique_fogaca74)
O chef de cozinha avalia performance como jurado do reality show e fala sobre ansiedade na quarentena (Foto: Reprodução/Instagram @henrique_fogaca74)

Henrique Fogaça participa da 7ª temporada do ‘MasterChef Brasil’ e, depois de tantos anos no reality culinário, reflete sobre sua performance como jurado. Ele diz que não acredita que os participantes o enxergam como o “malvado” do trio com Paola Carosella e Erick Jacquin. “Acho que nunca fui realmente temido. Tenho meu jeito e sou bem transparente na forma de avaliar e de falar, tanto na televisão quanto no restaurante. Sou uma pessoa do bem, mas que exige um padrão”, afirma em entrevista ao Yahoo.

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O chef garante que tenta ser o mais justo possível com os candidatos ao prêmio. “Faço a avaliação conforme a conduta do cozinheiro e o prato dele. Tento ser justo na forma de enxergar um trabalho no programa”, completa.

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Ele relembra o início da carreira e conta que se vê nos participantes do ‘MasterChef’. Fogaça também entrega “fórmula” para ter sucesso na cozinha. “Me identifico com eles porque minha vida sempre foi assim. Consegui as coisas na base de muito trabalho e de muitos ‘nãos’ que ouvi ao longo dos anos. Isso me fortaleceu para continuar trabalhando. É muito importante fazer você mesmo e não desistir no primeiro obstáculo”, declara.

Ansiedade na pandemia

Fogaça sofreu com a quarentena. Para o chef, que se diz ansioso, ficar em casa foi o maior desafio que enfrentou nos últimos tempos. “Sou uma pessoa meio hiperativa, faço mil coisas de uma vez. Foi difícil no começo, mas acabei absorvendo isso de uma forma positiva porque também me ajudou a equilibrar a ansiedade nesse tempo. A quarentena trouxe mais tranquilidade para o caos que eu vivo”, afirma.

Pai de três crianças, marido, empresário e músico, Henrique Fogaça conta como “se vira nos 30” para cumprir todas essas funções com qualidade — principalmente em tempos difíceis. “Preciso de muitos braços. As pessoas que trabalham comigo são muito dedicadas, comprometidas e entendem minha linguagem. esses ‘braços direitos’ são muito importantes para que eu possa me equilibrar no meio da correria e de todos os compromissos, e eles têm minha confiança integral”, diz o cozinheiro.

Vaidade

O chef não se considera vaidoso, mas confessa que passou a se cuidar mais agora, na maturidade. “Depois de mais velho, a gente começa a cuidar um pouco melhor da pele, do físico e da mente, que é o mais importante. Quando estamos bem internamente, o externo acaba ficando bonito também”, opina. Ele, que adora perfume, é garoto-propaganda da nova fragrância masculina de Eudora e comemora a campanha de Volpe. “Bem amadeirado do jeito que eu curto e, por trás, tem toda uma história sobre ter coragem para vencer os obstáculos da vida, que eu me identifico muito”, finaliza.

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