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Como fazer quentão e vinho quente em casa (rápido e fácil)

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A época mais gostosa do ano está chegando: festas juninas! E mesmo no meio de uma pandemia com isolamento social, podemos aproveitar algumas delícias dessa festa em casa! Por isso hoje vamos te ensinar a fazer um quentão e vinho quente super fácil e prático que fica pronto em apenas 20 minutos (e mais: rende 1 litro de cada um).

Leia também

QUENTÃO:

O que precisa para fazer Quentão?

  • Cachaça - 600 ml

  • Água - 600 ml

  • Gengibre - 30 g

  • Casca de um limão inteiro

  • Casca de 2 laranjas

  • Açúcar - 2 xícaras

  • Cravo e Canela - a gosto

Para preparar o quentão, selecionamos essas cachaças:

Cachaça Sagatiba Pura

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Cachaça Nega Fulo Jequitibá

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Modo de preparo do Quentão:

  • Em uma panela funda, derreta o açúcar e após isso, adicione as cascas de limão e laranja, o gengibre e a canela e açúcar também. ATENÇÃO: tenha bastante cuidado para não queimar o açúcar nesse momento.

  • Você deve adicionar a água quando a mistura estiver homogênea e deixar ferver por 10 minutos (EM FOGO BAIXO). 

  • Desligue o fogo e adicione a cachaça e de uma boa misturada. Agora aqueça novamente por 5 minutos e está pronto!

VINHO QUENTE

O que precisa para fazer vinho quente?

  • Vinho tinto - 1 litro

  • Água - 3 xícaras

  • Maças picada - 2 unidades

  • Açúcar - 1 xícara e meia

Para preparar o Vinho Quente sugerimos:

A Galet Tinto

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Castelo dos Mouros Regional Alentejano Tinto 2019

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Modo de preparo do Vinho Quente:

Bem parecido que o quentão, você começa caramelizando o açúcar e adiciona a água, cravo e canela. Por último, ainda quente, você adiciona o vinho. Quando tudo estiver homogêneo, coloque as maçãs na panela e espere por 5 minutos para servir.

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