Mercado fechado

Com preço alto, leite e chocolate somem dos mercados

Leite tem desaparecido das prateleiras dos mercados
Leite tem desaparecido das prateleiras dos mercados
  • Mercado estão comprando menos dos itens para não ter risco do produto estragar ainda no estoque;

  • Preço alto do leite afasta consumidores, o que dificulta a venda pelos mercados;

  • Chocolate é um dos primeiros itens a ser cortado quando o orçamento aperta.

Os consumidores mais atentos estão começando a notar que as prateleiras dos supermercados têm ficado mais vazias, pelo menos quando se fala sobre chocolate, leite e derivados, como leite em pó, creme de leite e leite condensado.

O fato foi percebido também pela empresa Neogrid, especializada em soluções digitais para cadeias de suprimentos, em seu Índice de Ruptura de maio. De acordo com Robson Munhoz, diretor de Customer Success da empresa, o motivo para o desaparecimento dos produtos das prateleiras dos mercados é simplesmente a redução de estoque dos mercados.

Ou seja, não é caso de desabastecimento. Muito pelo contrário. Com o leite a quase R$ 10, afirma Munhoz, menos pessoas estão comprando, e em menor quantidade, ou esperando promoções. Isso afeta toda a cadeia de abastecimento.

Os supermercados sabem que os preços estão altos, e para não ficar com muitos produtos no estoque podendo estragar, preferem fazer um pedido menor, capaz de suprir a baixa demanda. Por conta disso, acabam vendendo também a um preço maior para cobrir a diferença de vender menos.

De acordo com o índice inflacionário IPCA, medido pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o leite vem acumulando uma alta de 28,03% desde o início do ano.

O chocolate vem passando por um fenômeno parecido, mas com causas diferentes. O produto é visto como um item de luxo, algo que o consumidor compra quando quer se dar algo "extra". Por conta disso é também um dos primeiros itens a sair do orçamento quanto a conta aperta.

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