Yahoo FinançasBRF faz aporte de US$2,5 mi na Aleph Farms para produzir em 2024 carne cultivada
Por Nayara Figueiredo
SĂO PAULO (Reuters) - A companhia de alimentos BRF anunciou nesta quarta-feira o investimento de 2,5 milhĂ”es de dĂłlares na startup israelense Aleph Farms, e quer produzir carne cultivada a partir de cĂ©lulas bovinas nĂŁo geneticamente modificadas em 2024, disse Ă Reuters um executivo da empresa.
"A VisĂŁo 2030 da companhia estĂĄ alinhada em seguir construindo alimentação saudĂĄvel e sustentĂĄvel. E dentro deste pilar de novas proteĂnas, assim como a carne vegetal, a tecnologia de carne cultivada Ă© um dos caminhos", afirmou o vice-presidente de Novos NegĂłcios da BRF, Marcel Sacco.
Diferentemente de outras parcerias e aquisiçÔes da BRF, dessa vez a companhia realizou uma transação de venture capital, que garantirå o uso da tecnologia da Aleph Farms.
Sacco ressaltou que a parceria com a Aleph Farms, um dos principais players mundiais em carne cultivada, foi firmada em março deste ano e Ă© um passo importante no desenvolvimento de proteĂnas alternativas da BRF.
Para o Brasil, ele acredita que hå potencial de consumo, mas também serå feito um trabalho para impulsionar o engajamento da demanda.
"Como qualquer inovação tecnolĂłgica, tem um trabalho cultural grande, o mesmo que aconteceu com as proteĂnas vegetais... Na medida que essa tecnologia estiver disponĂvel na forma de produtos, vamos trabalhar isso", afirmou.
A produção deste tipo de carne começa com a obtenção de cĂ©lulas de alta qualidade de animais, porĂ©m sem o abate. As cĂ©lulas sĂŁo cultivadas fora do corpo do animal com o fornecimento de nutrientes e ambiente propĂcio para seu desenvolvimento.
Ainda em fase de testes, a proteĂna poderĂĄ chegar ao mercado brasileiro na forma de hambĂșrguer, almĂŽndegas, embutidos como salsicha ou steaks.
O investimento fez parte da segunda rodada de captaçÔes da startup israelense que levantou 105 milhÔes de dólares entre diversas companhias pelo mundo.
Somando os aportes obtidos na primeira rodada, o montante obtido chega a 118 milhÔes de dólares.
De acordo com comunicado da BRF, os recursos obtidos pela Aleph serão aplicados para executar planos de comercialização de carne cultivada em larga escala global e expansão do portfólio.
"Estudos realizados com base na metodologia de Anålise do Ciclo de Vida apontam que a produção de carne cultivada tem potencial para reduzir significativamente a emissão de gases do evento estufa, além de diminuir o uso de terras para criação de animais em mais de 90% e o uso de ågua em até 50%."
