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Batatas fritas de 200 dólares entram para Livro dos Recordes

·1 min de leitura
No Brasil, o prato equivaleria a R$ 1 mil.
No Brasil, o prato equivaleria a R$ 1 mil.
  • Restaurante Serendipity 3 foi certificado no último dia 13 de julho;

  • Hambúrguer e sorvete do local também reivindicam os recordes mundiais;

  • Há uma lista de espera de oito a dez semanas pelas fritas;

O “Guinness World Records'', conhecido como Livro dos Recordes, certificou o prato de batatas fritas de 200 dólares, produzido no restaurante nova-iorquino Serendipity 3, como o mais caro do planeta no último dia 13 de julho. Borrifadas com ouro comestível e temperadas com sal e óleo de trufa, as fritas são servidas em um prato de cristal, com uma orquídea, trufas cortadas bem fininhas, e um molho de queijo Mornay. O molho, também, é infundido com trufas. No Brasil, o prato equivaleria a R$ 1 mil.

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A chamada “The Crème de la Crème Pomme Frites'' começa com batatas Chipperbec. Elas são escaldadas em vinagre e champanhe. Depois, são fritas em gordura pura de ganso, não óleo, e não uma vez, mas duas, para que fiquem crocantes por fora e macias por dentro. "O Serendipity é um lugar realmente feliz", disse o diretor criativo e chef Joe Calderone. "As pessoas vem aqui para comemorar, para escapar da realidade da vida às vezes", completa.

O Serendipity 3, localizado na região do Upper East Side de Manhattan, já reivindica os recordes mundiais de hambúrguer (295 dólares) e sundae de sorvete (mil dólares) mais caros. Como muitos restaurantes, o Serendipity foi fechado durante a pandemia de Covid-19 e Calderone e o chef executivo Frederick Schoen-Kiewert pensaram que as chiques fritas seriam um bom jeito de anunciar o seu retorno. Em funcionamento, há uma lista de espera de oito a dez semanas pelas fritas.

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