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Aprenda a fazer em casa o autêntico karê

·1 min de leitura

Curry da BaachanTempo de preparo: 1 horaRendimento: 6 porçõesIngredientes:1 cebola picada1 cenoura média (picada em cubos)2 batatas (picadas em cubos)300 g carne de porco (em cubos)1 maçã200 ml leite de coco (opcional)200 g roux de curry (tablete pronto vendido em lojas especializadas como DAISO)Modo de preparo:Em uma panela funda aquecida com um fio de óleo, dourar bem a cebola sem deixar queimar. Em seguida, acrescentar a carne e refogar até ficar branca. Acrescentar os legumes e cobrir com água. Após uns 15 minutos, acrescentar a maçã ralada com casca. Acrescentar o leite de coco. Cozinhar a fogo médio até os legumes ficarem macios. Temperar com sal a gosto. Por último, dissolver completamente o roux na panela. Cozinhar por mais 5 minutos. Servir com arroz.Dicas:• Opcionalmente você pode colocar (ou não) itens de sua preferência.• A carne pode ser substituída por qualquer outra e também por leguminosas, como grão de bico, para opções veganas.

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