Preço do cacau aumenta por causa da procura por chocolate

• Vendas no varejo aumentaram mais de 5% por trimestre nos EUA

• Preço do cacau atingiu alta de dois meses graças à contínua alta demanda por chocolate

• Norte-americanos gastam mais de R$ 110 bilhões por ano em chocolate

Nem mesmo a variante Ômicron conseguiu diminuir a vontade de doces dos norte-americanos. A demanda por chocolate continua alta em todo o país - o que é refletido nas vendas no varejo, que aumentaram mais de 5% por trimestre segundo a Bloomberg. Essa grande demanda, aliada ao aperto na oferta, levou a um forte aumento no preço do cacau, o principal ingrediente do chocolate. Tais valores subiram mais de 8% desde dezembro. No fechamento do pregão da última quarta-feira (12), por exemplo, o cacau estava sendo vendido a quase R$ 10 (US$ 1.720) por libra-peso.

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Aumentou, mas não muito

Ainda de acordo com o que foi apurado pela Bloomberg, um dos maiores exportadores de cacau, a Costa do Marfim, está enviando menos grãos para os portos. Ainda assim, o preço do chocolate se manteve relativamente barato em comparação com outros alimentos que se tornaram mais caros em um momento de inflação recorde - outras commodities mostraram ganhos modestos, incluindo açúcar bruto, café arábica e algodão. Isso é explicado pelo fato de que, no ano passado, houve um excesso destes oferta de grãos, o que acabou por equilibrar um pouco a balança.

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Mercado do chocolate nos EUA

Apesar da queda nos estoques de cacau nos portos dos EUA, registrando baixa de mais de 20% em relação ao ano passado, o mercado de chocolate norte-americano ainda está muito bem avaliado - em cerca de US$ 20 bilhões (mais de R$ 110 bi, na cotação atual). E mais, esse número ainda deve aumentar para US$ 26 bilhões (perto de R$ 144 bi) até o final de 2026. A indústria de confeitaria, que inclui fabricantes de chocolate, balas, gomas e balas, gera US$ 37 bilhões (cerca de R$ 204 bi) em vendas no varejo no mercado interno a cada ano, de acordo com a National Confectioners Association.